Hej

Vilket väder det blev för en stund sen full storm, tidigare så åska det lite.

Jag tycker inte om åska alls.

Mina fina tulpaner ligger ner nu , dessa hemska vindar vi har nu 

här kommer lite bilder 

      Hej

Vi började med sol idag och nu är det regn hur glad blir man?

Vi hade besök av min mans tvillingbror med finà frun, mysigt det var,

frallor och pålägg, sedan blev det paj och vaniljsås ( börjar , blåbär, vinbär och björnbär)

detta var gott tyckte de, jag äter ibte detta själv , men gör det väldigt gärna.

Middagsmat:

Lax med sötpotatis och coleslaw

Lax

Sötpotatis, tvätta och klyfta, in ugnen på 200 grader med olja och salt på,

ca 20min.

Coleslaw: skiva tunt vitkål, riv ingefära, blanda ner majonnäs och salta.

Stek laxen till inner kärnan är lite rå.

Lycka till med detta ha en fortsatt underbar dag.

Mitt äventyr imorgon gå in då igen .

Hej

I dag blev det bara köttfärssås, barilla spaghetti,

och sallad, gott blev det ändå fast det är så lätt att fixa till.

Sol och åter sol skönt men vinden är kall ännu.

I dag bar det iväg till vårdcentralen i Skurup,

provtagning på lilla Lotta, det är inte skoj alls,

Lotta blir ledsen, men det gick snabbt över, vi hade ju Lottas

assistent med ( proverna idag var Hb och järnvärde)

Hoppas förstås att de är bra , menar att de ligger på bra

nivåer. Ringer till infektionen i Lund i morgon och får svar,

väntan är alltid jobbig.

Lotta och hennes assistent har gjort maskrosmarmelad, jätte gott.

Recept maskrosor, syltsocker, citron och lime.

Bild bevis på masrosmarneladen.

Jag får gjort så mycket när Lotta har sin assistent.

( drog fram spisen ,drog fram kyl och frys och drog fram ett hörnskåp.

Dammsög och skurade toppen rent och fint nu toppen.

Har tvättat, torktumlas och manglat.

I kväll är det dags för stickcafe för min del ( min underbara mamma kommer också, Bengt passar Lotta de är sådana kompisar)

Vilken underbar dag vi haft, lite regn och mycket blåst och så lite sol däremellan.

Min mans tvillingbrors dotter kom idag mysigt hon hade ju sambo och lilla tjejen med ,

lilla tjejen är 8 år, världens finaste tjej. ( stora syster snart 15 år var inte med , hon var hemma och pluggade).

Sen kom yngste sonen hit världens finaste son .

Och sen kom äldsta sonen han är också världens finaste och han hade ju sin fina fru med.

( hon är så rar och fin min lilla svärdotter)

Och de hade sina fina vovvar med sig Cindy och Zäta mys och åter mys.

Det har bara blivit frallor och kakor.

Sedan blev det hänt pizza.

Sedan har jag bara stickat och njutit av allt som hänt idag .

Hoppas att ni med haft en undervar Söndag.

Jag glömde nästan Face time med mina underbara barnbarn.

  Hej 

I dag är det cruising ( veteranbilar el, raggarbilar) i Ystad det är jätte stort,

folk tar sig ut på gatorna med stolar och bord och tittar på alla dessa bilar

som kör i genom  Ystad. Detta kan man kalla folkfest.

Dessa biltokiga samlas utanför Ystad innan de drar in till Ystad,

Hoppas att det inte regnar. Det finns ju så många fina bilar att titta på om ,

man har intresset förstås.

Jag började att sticka på en lusekofta till mitt äldsta barnbarn bild kommer,

snart.

Ha nu en underbar dag .

Hej

Middagen i går blev inte tillagad alls, 

för min mamma och Bengt kom och även min yngsta son kom,

det blev grillad korv ( Ugglarps den är bäst ).

Kokt pasta med majs, isbergssallad, och lök.

Dressingen var:

creme fraiche

dijonsenap

honung

salt

Torkade kryddor franska örter.

Korv bröd, senap, ketchup, gurkmajonäs och torkad lök,

detta var tillbehören.

Solen var framme men det är kallt ute, fast vi satt ute och åt.

Det var min man som grillade korven.

  Hej

Vaknade tidigt och det var sol.

Middagsmat här i dag.

Couscous quineller med biff (Rostbiff)

Ingredienser: 4 portioner

Couscous 2dl

Ägg 2 st

Creme fraiche 1dl

Salladslök, finhackad 2 st

Maizena 2 msk

Salt 0,5 tsk

Smör 50 gram

Vitlöksklyfta 3st

Rostbiff 500 gr

Salt 1 tsk

Svartpeppar0,5 tsk

Smör 50 gr

Zucchini, halvmånar 1/2 

Olivolja

Sätt ugnen på 200 grader

Tillred couscous se på paketen.

Blanda ihop ägg, creme fraiche, lök, maizena och salt.

Rör ner couscousen och klicka ut smeten på en plåt med 

bakplåtspapper.

Lägg vitlöksklyftorna på plåten och grädda mitt i ugenen ca 15 min.

Mosa de rostade vitlöksklyftorna och smöret till ett vitlökssmör.

smaka av med salt.

Skär köttet i skivor.

salta och peppra och stek i en riktigt het panna med smör.

stek så köttet fortfarande har en rosa mitt, 2-3 min.

Lägg köttet att vila.

Stek zucchini i olja tills något mjuka

890kcal/port.

Energi från:

Fett 43 procent

Kolhydrater 35 procent

Protein 22 procent.

Lycka till med detta goda.

Detta var jätte gott , detta får ni inte missa att tillaga 

      Hej

Lotta har haft sin assistent här i kväll,

de var på biblioteket i Skurup och det var givande,

Lotta sprang på sin lärare när hon gick i skolan,

Lotta var så glad för sina lärare.

Lotta lånade två nya böcker på biblioteket.

Kom hem fikade och började pyssla 

Titta så fina grejor de gjort i dag.

På måndag kommer Lottas assistent igen och då händer det saker,

De ska göra maskros marmelad,

Ingredienserna:

Maskrosor

Citron

Lime

Syltsocker

Vet inte hur mycket av varje 

Assistenten till Lotta har gjort detta och hon sa att det var,

jätte gott.

Detta ser vi framemot .