Alla inlägg under maj 2015
Middagsmat:
Kycklingfile med puré
Festlig middag
Ingredienser:
Potatis
Olivolja
Salt
Vatten, ljummet
Ättika
Socker
Rödlök
Kycklingfile
Babyspenat
Koka potatis i. Lättsaltat vatten,
mosa och tillsätt olja och salt.
Vispa eller rör kraftigt till ett mos.
Blanda vatten, ättika med socker och smaka av med salt.
Skiva löken i ringar och lägg i ättiksblandningen.
Låt marinera tills maten är klar.
Hetta upp olja i. En stekpanna och stek kycklingen ca 5 min, per sida.
Använd gärna stektermometer, kycklingen är perfekt vid 70 grader.
Mixa babyspenat och olivolja.
Smaka av med salt och peppar.
Servera den stekte kycklingen med puré ,
spenatpesto och picklade lök.
Lycka till med denna maträtt.
Vad ska ni göra i dag då?
Vad ska ni ha till middag idag då?
Ha en skön dag .
Hej
Vaknar till regn, tråkigt men hoppas att solen tittar fram.
I går rensade jag lite rabatter i min trädgård, ogräset växer alltid.
När man tittar ut så er det så grönt ute skönt, raps fälten har börjat att blomma här
i Skurup, visst är det vår .
Det är bara 8 grader ute, ikväll är det stickcafe igen roligt.
vår store son sms:ade om vi ville komma och fika ,
det gjorde vi. Kaffe med hembakat hans fru är så duktig på att baka och laga goda middagar.
Solen lös vi satt i deras underbara trädgård.
Vilket underbart väder vi har i Skurup i dag, sol och åter sol.
Men herre Gud vilken träningsvärk jag har i mina ben, jag gick ju
jätte mycket i går.
Middagsmat:
Rödbetspytt: Vegetarisk pyttipanna
Ingredienser:
Rödbetor
Morot
Potatis
Gul lök
Rosmarin, torkad
Olivolja
Matyoghurt
Sallad, riven
Skala och fintärna alla grönsaker.
Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek grönsakerna
med rosmarin tills de mjuknat, ca 10 min.
Rör om då och då, smaka av med salt och peppar.
Servera pytten med yoghurt, och sallad
Lycka till med detta god.
Vad ska ni ha till middag i dag??
Ut i solen och mysa det ska jag hinna med , stickar en stund i kväll.
Hej
Min son var så snygg och gjorde ett jätte bra lopp ,han är så jäkla duktig.
Det var fullt med solsken och nästan ingen sol alls.
det var underbart att följa honom under hela loppet.
Vid målgång var han så stolt och jag var nog stoltare än honom.
Han frös så han skakade de fick ju bada i två omgångar fy fasiken i det kalla havet.
Efter detta skulle han gå på sin jour direkt stackars honom.
Ha nu en fortsatt bra kväll.
Ta er till Ribersborg i dag stor tävling !
Och heja fram vår yngste son Robin.
Detta ska bli så underbart att se sin son ge sig in i denna
tävling, men samtidigt så är man ju rädd om det blir skador,
känslorna bubblar på .
Bilder kommer Robin tävlar klockan 13,30
En mycket nervös mamma .
Skickar tankar till min älskade son .
Bengt och Robin när han kommir i mål JIPPI ROBIN DU ÄR BÄST
Det är inte sol nu och regnet hänger ovanför oss, det har regnat i natt.
Tråkigt väder lite kallt ingen blåst förstås skönt.
Middagsmaten i dag:
Krämig potatissallad med stekt lax:
Honey- mustard dressing med kokt potatis, rucola och lax.
Ingredienser:
Potatis
Matjoghurt
Senap
Citron, pressad saft
Honung
Laxfile
Olivolja
Rödlök, strimlad
Rucola
Koka potatisen
Blanda ihop yoghurt, senap, citron och honung till en dressing.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Hetta upp en stekpanna och stek laxen i portionsbitar i olja.
Stek ca. 3 min. Per sida.
Perfekt stekt lax har en rå mitt.
Dela potatisarna och vänd ihop med dressing, lök och rucola.
Servera med laxen.
Som vanligt lätt att göra.
Jag ska inte gå med i något demonstrationståg.
Jag ska bara få vara i dag sticka lite förstås, och laga mat och mysa med min Lotta och man.
Ha en underbar dag .
Vad ska ni göra idag?
Lycka till med middagen.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 |
|||
18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|