Hejsan

Vilket väder i natt och nu det blåser för fullt, har läst att det kommer in ett oväder med stormstyrka , oj vill vi ha detta oväder här och nu, Nej.

lilla Lotta vaknade precis , har hostat en liten stund , när lilla Lotta börjar att hosta får jag en konstig känsla i magen  det nyper till , och när host anfallet är över  så blir jag så lugn igen. Hoppas att lilla Lotta inte ska bli sjuk igen , det vill vi absolut inte.

På lördag fyller min man år hipp hipp hurra på honom då. Maten blir räksmörgåstårta, Burgundiskoxfile , hasselbackspotatis! Efterrätt : chokladpudding och vispgrädde, denna meny har min man önskat sig, så det blir till att laga mat.

I dag ska vi körs till Malmö en sväng, besöka min mans tvillingbror och hans fina fru, det blir det vanliga fralla, kaffe och kaka och snacka lite.

Lilla Lotta slutade att hosta men jag hör att hon är hes, hoppas att detta snart går över och inte blir mer hosta.

Middagen i dag:

Fläskkotletter, bryn de väl , salt och svartpeppar.

Efter du brynt de ner i en gryta och ta en köttbuljong och vatten, låt vätskan täcka köttet, låt detta små puttra på trean , tills köttet är mört.

Hasselbackspotatis: skala potatisen, skär hela potatisen men inte igenom, smält smör i en ugnsäkerform , in med potatisen ös de med smöret , flera ggr , 200 grader i 50 minuter, eller tills de är mjuka.

Findus djupfrysta grönsaker, ärter, majs och paprika.

Såsen: gör du av det som kotletterna har sm puttrat i,

jag tar 1 dl vispgrädde och häller i grytan och för att få den lite tjockare använder jag maizena , sås redning Låt såsen små puttra en stund.

Till detta serverar jag hemgjord vindruvsgele.

Lilla Lotta ville inte ha av denna mat utan hon önskade sig pytt i panna Felix Krögarpytt blev det och det tycker lilla Lotta om.