Hej

Vilket ombyte på vädret, men man får passa att göra saker inne istället.

Nu rullar dagarna på min lilla Lotta fyller ju år på Onsdag.

Hennes meny  till hennes kalas ser ut så här:

Fich and chips

Hamburgare med alla tillbehör

Pommes

Glass med tillbehör

Olika sorter av meloner.

Idag gjorde jag remoulad såsen recept.

2 dl, creme fraishe

2 msk, majonäs

3-4 msk, bostongurka

2 msk, kapris

5 msk, hackad persilja

1 tsk torkad dragon

salt

svartpeppar

Jag valde att använda gurkmeja för färgens skull

Provsmalade jätte god.

Frityr smet

( detta har jag inte gjort ännu)

1 tsk, bakpulver

1 msk maizena mjöl

2 dl, vetemjöl

Saften av två lime frukter.

1 dl, öl

2 dillkvistar.

1. Blanda nästan allt mjöl (ta undan lita att vända fiskbitarna i)

maizena och bakpulver i en skål

2. Finhacka dillen och blanda med öl och limesaft.

3. Häll försiktigt ner ölblandningen i mjölblandningen, salta och peppra.

Rör om låt svälla i 20 min.

6, Vänd varje fiskbitarna först i vetemjöl och sedan i smeten.

Fritera dem gyllenbruna ca, 5-7 min.