Hej

Idag är solen framme men vinden är kall,

Handling på Ica i Skurup sen hem och packa upp,

sen blev det en promenad till Sandåkra där jag och barnbarnet tittade på fåren.

Nu blir det lite matlagning och tvätt igen och mangling.

Dagen bara springer iväg.

Middagsmat:

Fylld lövbiff med sötpotatis stavar.

Ingredienser: 4 portioner

Sötpotatis 3 st

Körsbärstomater 160 gr

Mozzarella 120 gr

Rödlök, finhackad 0,5 st

Oregano, torkad 1 tsk

Lövbiff 4 Skivor

Olivolja 2 msk

Balsamvinäger 0,5 dl

Sätt ugnen på 225 grader, skrubba potatisen och skär i långa stavar.

Fördela på en ugnsplåt och rosta mitt i ugnen ca 20 min.

Små tärna tomaterna och mozzarella.

Blanda ihop med lök, och oregano.

Salta och peppra köttet. Fördela fyllningen i mitten på kött

skivorna och vik in kanterna till ett paket ( man kan använda tandpetare som hjälp)

Hetta upp olja i en stekpanna och stek på dem 2-3 minuter per sida.

Slå på balsamvinäger i slutet så det blir en simmig sky att ringla över köttet

621 kcal/ per portion

Energi från:

Fett 31%

Kolhydrater 25%

Protein 44%

Lycka till med detta .

Bildbevis på god middag kommer senare.

Ha en underbar dag nu alla där ute

 Det blev en tosca kaka med , fast det var kungsörnens mix den den är god ändå.

Hej

Idag har det varit soligt men lite blåsigt ,

mitt lilla barnbarn har varit ute hela förmiddagen,

jag har städat och det behövdes igen, tvättmaskin snurrar på och tumlaren med.

Idag ska jag på återbesök efter min op. I mars då op. mig för ganska många brock i magen, de har nätet hela min buk, hoppas att allt är bra nu, känner mig bra.

I går fick vi soffan ( bäddsoffan friheten från ikea levererad )

Det blev fint i mitt lilla tv och stickhörna . Jag är så nöjd.

Middag i dag jag vet inte ännu vad det blir, hitta på något.

Tänkte mig faktiskt bara hamburgare , bröd och grönsaker  och pommes lätt och gott,

man måste få synda ibland.

Ha nu en underbar dag alla där ute.

Berättar mer om läkarbesöket.

Jag är frisk nu detta kändes så underbart att få höra detta underbart 

Hej

Oj dagarna bara springer iväg och jag hinner inte med,

mitt lilla barnbarn tar min tid nu melon här kommer lite 

recept på god middag.

Fisk i foliepaket med paprika och fetaost

Ingredienser: 4 portioner

Potatis 1kg.

Babyspenat 40gr

Vitfisk 500 gr

Salt

Svartpeppar

Fetaost 100 gr

Paprika, tärnad 2 st

olivolja

Sätt ugnen på 200 grader

Koka potatisen

Riv loss 4 bitar foliepapper och fördela spenat i mitten av dem

Skör fisken i portionsbitar och lägg ovanpå spenaten.

Salta och peppra.

Smula över fetaost, paprika och ringla över olivolja.

Vik ihop till små paket och lägg på en plåt.

Tillred i ugnen 15-20 min.

438 kcal/port.

Energi från:

Fett15 procent

Kolhydrater 46%

Protein 39%

Detta var jätte gott, Lycka till 

Lotta är sjuk halsfluss och smultrontunga var hos doktorn i går det blev spektramox i tio dagar, tre ggr om dagen ska dessa nu intagas.

Lotta har haft sin assistent här igår och i dag skönt för lilla Lotta .

Hoppas att bacillerna försvinner snabbt nu .

Ha nu en fortsatt underbar dag .

Vårt väder har varit sol, blåst och mulet är detta vårväder??

Hej

Det har varit ganska bra väder på förmiddagen ,vi rensade rabatter och mös,

och lilla barnbarnet hjälpte så gärna till, med allt duktiga tjejen.

Sen blev det en tur till Vellinge blomman handlade lite blommor, innan vi körde hem besökte vi ett par vänner till oss, lilla barnbarnet tyckte det var fint att få leka med deras hund.

Sen bordet hemåt igen .

Middagen i dag var : 

Ryggbiff med fettkappa ,

dessa grillade min man och jag och lilla barnbarnet och Lotta gjorde,

potatissallad jätte gott.

Efter detta planterade vi blommorna ,

vädret är kallt nu.

Hej

Vi stack till Ica i Skurup och handlade lite detta gjorde vi på förmiddagen,

sen hem och donade lite , sen kom min underbara mamma och fina Bengt.

Vi grillade korv och jag gjorde en sallad på tunn skivad vitkål , röd paprika , kokta ris nudlar och blandade i dill majonäs , salt och svartpeppar.

Detta blev så gott.

Nu har mitt underbara barnbarn badat och nu är det dags att göra välling till henne , sen blir det sängen för henne .

Ha nu en fortsatt bra fredags kväll 

Hej

Idag åker jag tillbaka till  Skåne

med mitt äldsta barnbarn

Detta gick jätte bra , vi blev hämtade i Malmö av min man och lilla Lotta

Sen bar det hem till Skurup,

bara in med grejorna och tvättade av mig och Bytte kläder sen bar det iväg till vår store son och hans fina fru och deras fina hundar , hans fru fyllde år så det blev kalas dags

sen körde vi hem ned en busig liten tjej , det blev bad och välling 

Hej

Nu åker jag snart iväg med SJ snabbtåg till Göteborg till min underbara dotter och hennes lilla familj

jag ska hämta mitt äldsta barnbarn på förskolan klockan 14,00 ,

längtar redan efter mina barnbarn .

Har förberett mig med stickning så det kommer att gå fort.

Jag kommer att uppdatera er hela tiden.

Jag ska gå till engla shopen den ligger vid maria plan , en underbar affär lovar komma med bilder, de har även nät shopping.Ha nu en undebar dag alla där ute.

Mitt barnbarn blev så himla glad när jag kom och hämtade mitt underbara lilla hjärta,

vi gick och fikade vi två och shoppade lite.

Hon är så förståndig , fast hon bara är 2 år och snart fem månader.

Nu sitter vi och myser i soffan .

Nytt äventyr i morgon väntar gå in och läs .

Hej

Nu åker jag snart iväg med SJ snabbtåg till Göteborg till min underbara dotter och hennes lilla familj

jag ska hämta mitt äldsta barnbarn på förskolan klockan 14,00 ,

längtar redan efter mina barnbarn .

Har förberett mig med stickning så det kommer att gå fort.

Jag kommer att uppdatera er hela tiden.

Jag ska gå till engla shopen den ligger vid maria plan , en underbar affär lovar komma med bilder, de har även nät shopping.Ha nu en undebar dag alla där ute.